Germogli un piccolo orto in casa, ricco di sapore e salute

Germogli un piccolo orto in casa, ricco di sapore e salute

Testi medici cinesi del 5000 a.C. descrivono i germogli come essenziali nella dieta alimentare per le loro propietà antinfiammatorie e rafforzanti per l'organismo e come rimedio contro carenze vitaminiche.

Nei lunghi e freddi periodi invernali i cinesi e varie popolazioni asiatiche usavano i germogli come fonte vitale di enzimi e vitamine, proteine.   Ai tempi dell'antica Roma i soldati romani avevano bisogno di cibo energetico e poco ingombrante. Portavano delle sacche di stoffa intorno alla vita piene di semi di ogni specie. Al contatto con il corpo , diventavano germogli . Quando era possibile, i germogli erano utilizzati per pane o focacce o mangiati semplicemente da soli. Piccoli semi nutrivano intere legioni.Anche oggi i germogli sono ingredienti fondamentali per la nostra alimentazione .

 

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Geo germogli con alto un valore nutritivo ma poveri di grassi

Germogli un piccolo orto in casa, ricco di sapore e salute

La linea biologica GEO per germoglio ripropone un antico concetto alimentare. I germogli sono stati infatti apprezzati per secoli da molte popolazioni asiatiche per le loro numerose proprietà benefiche e curative. Oggi i germogli possono...